In Barbera we trust!

アスティ地区のバルベーラは、ランゲとは異なり、酸を備えたエレガントな味わいで知られています。その地で2017年に誕生したのが、ワイナリー「SETTE（セッテ）」です。
ジーノ・デッラ・ポルタを中心に3 人のパートナーで創設されました。幼少期からナチュラルワインに親しんできたジーノは、長年コンサルタントとして多くの造り手を支えてきましたが、ある日出会ったニッツァ・モンフェッラートの畑に心を奪われ、自らのワイン造りを始めることを決意しました。現在は樹齢25年から80年に及ぶバルベーラを中心に、約7ヘクタールを有機栽培で管理。ビオディナミに加え、果樹や高木を畑に共存させる
アグロフォレスティエールを取り入れ、土壌の多様性と健全な生態系を育んでいます。